«

»

Ноя 21 2014

Черника обыкновенная

Черника обыкновенная

Черника обыкновенная

Черника обыкновенная, в разных районах нашей страны именуемая черницей, черницом, чернегой, относится к семейству вересковых. Зимой черника устойчива к морозам, поэтому она встречается даже за Полярным кругом.

Большие заросли черники есть и в западных, и в восточных регионах России, но особенно много ее в средней полосе, в местах перехода северной тайги в дубравы и сосновые леса. Сплошные черничники встречаются в так называемых светлых черничных борах, состоящих из сосен. Много ее зарослей и в сырых северных сосняках. Опускаясь к югу, граница черничников почти совпадает с южной границей распространения сосны.

Этот полукустарник растет не только в хвойных, но и в смешанных лесах, реже – в широколиственных. Благоприятны для черники кислые и умеренно влажные, даже заболоченные почвы, не боится она и затенения, хотя предпочитает светлые леса.

Зацветает черника в западных и относительно южных черничных борах в середине мая, а в центральной полосе России – чаще в конце мая или начале июня. Ягоды созревают через 40-50 дней после распускания бутонов, а при неблагоприятных условиях – через два месяца.

В западных и южных регионах полакомиться черникой можно уже в конце июня, в Центральной России – в июле, а в более северных местах – лишь в июле-августе.

Лучше всего идти за черникой в первые 7-10 дней или хотя бы не позднее чем через две-три недели после начала созревания ягод, пока они еще не так осыпаются.

Размножается черника обыкновенная в основном надземными побегами, ежегодно образующимися из почек, которые расположены на ползучих корневищах (надземных стеблях с придаточными корнями). Семенами – значительно реже.

Собирать чернику быстрее и проще, чем землянику, поэтому в ягодную пору ее из леса носят большими корзинами и ведрами.

На Дальнем Востоке, на склонах гор и болотистых местах в хвойных лесах растет черника овальнолистная, достигающая 4 м высоты. У нее более крупные листья и ягоды. По вкусу, цвету, наличию темного красящего сока и целебным свойствам эта черника напоминает обыкновенную.

В Западном и Восточном Закавказье, а также в горных буковых, пихтовых (реже и каштановых, и дубовых) лесах Предкавказья обитает черника кавказская. Выглядит этот кустарник как дерево высотой до 4 м, с крупными листьями от 6 до 10 см длиной и 1,4-4 см шириной. Цветки, выходящие из пазух листьев, беловато-красноватые или зеленовато-белые. Ягоды шаровидные, диаметром 6-8 мм, без красящего сока, созревают в июле-августе.

Черника обыкновенная отличается приятным вкусом и ароматом. Она никогда не приедается и очень полезна. По содержанию витамина С несколько уступает землянике, однако наличие витамина РР, каротина, калия, фосфора, магния, железа способствует укреплению сосудов, сдерживает развитие катаракты, улучшает зрение, особенно в сумерках.

Черника очень полезна тем, кто подолгу работает за компьютером, либо вынужден заниматься при искусственном освещении.

Отвары и кисели из ягод черники обладают мягкими вяжущими свойствами; их рекомендуют при острых и хронических поносах, особенно у детей. Применяют ягоды черники и при почечно-каменной болезни, катарах кишечника, геморройных кровотечениях, при ревматизме и подагре, а также как тонизирующее и общеукрепляющее средство.

Водные настои из листьев, собранных в мае-июне, используют для лечения начальных форм сахарного диабета. Благодаря высокому содержанию в листьях дубильных веществ, они обладают вяжущими свойствами.

Постоянная ссылка на это сообщение: http://san-home1.ru/chernika-obyknovennaya/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *