«

»

Май 05 2014

Кервель ажурный

76325e60-f6b3-4f85-8731-bab128b7d7d1_3cb4f557-1dc0-11e2-9742-3c4a92d5c739

Кервель – пряновкусовое однолетнее растение с нежными зубчатыми по краям листьями, издающими приятный анисовый аромат. Кервель ажурный очень декоративен и обладает разносторонними целительными свойствами.

В отличие от сельдерея, к семейству которого относится кервель, последний имеет короткий вегетационный период. Его сеют непосредственно в грунт с апреля до сентября или в самые ранние сроки (март) под временное пленочное укрытие. Кервель весьма холодостоек, при посеве осенью в условиях средней полосы России он хорошо переносит зиму под снежным покровом и может радовать вас витаминной зеленью одним из самых ранних зеленных растений. Кервель богат витамином С, рутином, каротином и ценными минеральными солями.

Наилучшие почвы для посева кервеля – богатые перегноем, воздухо- и водопроницаемые, достаточно увлажненные, но без избытка и застоя влаги. Семена кервеля отличаются туговсхожестью. Без предварительного замачивания они всходят не раньше, чем через 2-3 недели. Поэтому перед посевом семена обязательно намачивают, проращивают до наклевывания и сеют на глубину 1 см на расстоянии друг от друга 10 см и между рядами 20 см. Высота кустиков 30 см.

Через месяц после появления всходов начинают сбор урожая листьев, срезая весь кустик над поверхностью почвы. С 1 кв. м собирают до 1,5 кг зелени, которую используют в свежем и сушеном виде в салатах, мясных блюдах, супах, соусах, гарнирах. Зелень – весьма эффектное и вкусное украшение бутербродов. Летние посевы проводят каждые 2-3 недели в полутенистых местах, защищая растения от прямых солнечных лучей, провоцирующих цветение кервеля.

В августе – первой половине сентября кервель сеют в защищенном обогреваемом грунте, где собирают урожай зелени в зимний период. В начале ноября, когда поверхностный слой почвы тронет первый заморозок, проводят подзимние посевы кервеля в открытом грунте. Благодаря своей холодостойкости, неприхотливости и короткому периоду вегетации кервель является весьма перспективной пряновкусовой культурой для круглогодичного возделывания. Для приусадебных участков оптимальным будет посев на небольших грядках (0,5 кв. м) или размещение посевов в качестве промежуточной культуры среди других овощей и цветов.

Постоянная ссылка на это сообщение: http://san-home1.ru/kervel-azhurnyj/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *