Апр 08 2015

Лечебные свойства картофеля

lechebnye-svojstva-kartofelyaКогда в середине XVIII века картофель начал покорять Россию, его ценили за изящные цветочки и пышные зеленые кусты… Со временем выяснилось, что секрет и ценность заморского растения зарыты в земле, а листья и цветки, напротив, содержат ядовитое вещество – соланин – и в пищу не годятся. Зато картофельные клубни – настоящая кладовая полезных и целебных веществ. В чем же заключаются лечебные свойства картофеля?

Благодаря высокому содержанию
витамина С (20 мг на 100 г веса) картофель способствует укреплению кровеносных сосудов – в частности, его потребление уменьшает кровоточивость десен. При хранении, а также в процессе варки определенное количество витамина С утрачивается. Больше всего его остается в неочищенных печеных клубнях; очищенные печеные теряют 65% витамина.

Если очищенные картофелины положить в сырую воду и уже потом отваривать, сохранится примерно 50%. Опустив картошку сразу в кипящую воду, содержание витамина С повысим до 60%.

В сырых клубнях картофеля есть также витамины В1, В2, РР, крахмал, сахар, белки, калий, фосфор, железо, кальций, йод, магний…

Для устранения дефицита солей калия людям, страдающим сердечными заболеваниями, раньше народные целители рекомендовали такой режим питания: несколько дней пить побольше молока, затем в течение трех дней съедать за 6 приемов 1 кг очищенного печеного или отваренного «в мундире» картофеля без соли. Другой пищи в эти три дня не принимать.

К концу курса у больного повышается мочевыделение, и картофельная диета отменяется. Процедуру проводят не чаще одного раза в месяц.

Лечебные свойства сырого картофеля широко применяется для лечения язв желудочно-кишечного тракта с повышенной кислотностью. Можно есть его протертым с салатами или делать сок. Сок готовят из тщательно вымытых неочищенных картофелин. Пьют по 0,5 стакана 2-3 раза в день за полчаса до еды на протяжении 2-3 недель. Можно смешивать картофельный сок с яблочным, томатным или принимать его с медом.

Сок картофеля полезен и тем, кто хочет наладить нормальный сон, избавиться от нервных расстройств и плохого настроения.

Картофель применяют и в качестве болеутоляющего средства. Для этого отваренные «в мундире» горячие клубни очищают, разминают и прикладывают к больному месту.

Если воспалились и набухли веки, надо натертый на терке сырой картофель завернуть в чистую марлю и наложить на глаза. Такой же компресс полезен для потрескавшихся, обмороженных рук и ног, при ожогах.

Мазью, приготовленной из сырого картофеля и оливкового масла, лечат гнойные прыщи, геморройные шишки и свищи. Заменив в этом рецепте масло молоком, получим прекрасное косметическое «молочко», смягчающее кожу рук и лица.

При раке различной локализации используются лечебные свойства цветков картофеля: 1 стол. ложку сухих измельченных цветков картофеля заливают в термосе 0,5 л кипятка, настаивают 3 часа, процеживают и пьют по 1/2 стакана 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Курс лечения – 3 недели. После 10-дневного перерыва лечение можно повторить.

В некоторых восточных странах готовят маринованный картофель, в котором больше альбумина и хорошо сохраняются витамины А и С. Такой картофель значительно питательнее. Кроме того, в нем содержатся растительные масла.

Постоянная ссылка на это сообщение: http://san-home1.ru/lechebnye-svojstva-kartofelya/

9 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Было бы замечательно, если бы еще картофель проводил незаметно профилактику нашего организма. Благо картошки в нашем рационе хватает.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Если бы так было, думаю, мы были бы самой здоровой нацией.

    [Ответить]

  2. Кроме стандартного использования картошки (внутрь в вареном или запеченом виде) знала только, что можно дышать над ней при простуде))). А оказывается ещё столько всего! Спасибо за советы.

    [Ответить]

  3. При обострении гастрита мне порекомендовали пить сок из сырой картошки. Не скажу, что он вкусный, но боли действительно вскоре исчезли. Пила по пол-стакана натощак.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Моя подруга тоже так лечилась. Помогло.

    [Ответить]

    • Алла on Апрель 17, 2015 at 18:52

    Вот действительно…. что может быть проще, вкусней и сытнее. Просто мы не ценим то, что у нас под рукой имеется.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Точно. Подлечусь-ка я, пожалуй, завтра жареной картошечкой!

    [Ответить]

  4. А моя бабушка очистками с картошки бородавки одному из своих внуков вывела.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Еще одно подтверждение того, что народные методы лечения работают.

    [Ответить]

Добавить комментарий

Your email address will not be published.