«

»

Янв 15 2017

Торт Наполеон с заварным кремом

tort-napoleon-s-zavarnym-kremom

 

Готовим торт Наполеон с заварным кремом.

Нам потребуется:

  • мука — 5 стаканов
  • 1 пачка (180 г) размягченного маргарина
  • 1 стакан молока

 

Просеиваем муку. Маргарин лучше предварительно нарезать на кусочки, потм быстро растереть его с мукой в крошку.

Постепенно влить 1 стакан молока, быстро замесить тесто.

Тесто разделить на 14-16 кусочков. Раскатываем как можно тоньше, выкладываем на сухой противень.

 

tort-napoleon-s-zavarnym-kremom

 

Обрезаем лепешки до выпечки, так как готовые коржи хрупкие. Чтобы меньше вздувались, наколоть вилкой.

Обрезки запечь отдельно до золотистого цвета для посыпки.

 

tort-napoleon-s-zavarnym-kremom

 

Выпекаем до золотистого цвета при температуре 200 градусов.

 

tort-napoleon-s-zavarnym-kremom

 

Рецепт заварного крема.

Этот крем я готовлю для начинки заварных пирожных, к Наполеону он тоже хорошо идет.

Только продуктов нужно взять двойную норму, например, не 4 яйца, а 7-8 ит.д.

4 яйца взиваем со стаканом сахара, добавляем 2 столовые ложки муки, размешиваем и вливаем 2 стакана молока. Можно добавить ванильный сахар.

Ставим на огонь, и, обязательно непрерывно помешивая (иначе крем подгорит), доводим до кипения. Остужаем.

 

tort-napoleon-s-zavarnym-kremom

 

Промазываем коржи кремом и ставим груз, В моем случае это тыква.

 

tort-napoleon-s-zavarnym-kremom

 

Вот так торт «Наполеон» выглядит на следующий день. Здесь получилось 16 коржей.

 

tort-napoleon-s-zavarnym-kremom

 

Приятного аппетита!

Постоянная ссылка на это сообщение: http://san-home1.ru/tort-napoleon-s-zavarnym-kremom/

2 комментария

  1. Лидия (tytvkysno.ru)

    Какой аппетитный Наполеон у вас получился! Что-то давненько я его не пекла! Может на 8 марта побалую себя!

    [Ответить]

  2. Аля

    К празднику можно приготовить. Я о-очень редко пеку «Наполеон», время сейчас какое-то быстрое, все на бегу делаем, и торты в том числе.

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *